Restauracja Sudavia

Przepyszne jedzenie, smaki Suwalszczyzny w tradycyjnej i trochę nowoczesnej odsłonie, można wybrać kto co woli. Po restauracjach jeździmy sporo a tu nie mam dania, które bym wybrała za najlepsze bo wszystkie smakowały wyśmienicie!
Profesjonalna i uprzejma obsługa. Zdecydowanie warto zajrzeć!
Przepuszczę Soczewiaki i ryba! 🥰

Miałam przyjemność spróbować frytki suwalskiej, golonki i devolaya. Każde z tych dań okazało się naprawdę smaczne i dopracowane. Frytka suwalska to miłe zaskoczenie,coś nowego, nietypowego, a jednocześnie bardzo pysznego. Golonka rozpływała się w ustach, devolay był soczysty i idealnie doprawiony.(Jedynie ta słodka Marchewka trochę mi nie pasowała) Lemoniada również zasługuje na pochwałę.
Na duży plus zasługuje również obsługa, bardzo miła, uśmiechnięta i troskliwa. Pomimo sporej liczby gości, na zamówienie nie trzeba było długo czekać, co tylko świadczy o dobrej organizacji lokalu.

Byłem w hotelu w którym mieści się restauracja kilka dni i wszystkie posiłki wraz ze śniadaniami jadłem w tym lokalu. Zaczynając od śniadania to nic nadzwyczajnego jak wszędzie na ciepło jałowa jajecznica i parówy z paczki. Dużo wędlin serów jak i również coś dla zwolenników słodkich śniadań. Jeśli chodzi o dania obiadowe spróbowałem kilku, a opiszę te najciekawsze czyli schabowego, stek, hamburgera, pierogi z mięsem pieczonym z kaczki. Jeśli chodzi o schabowego to zwykle kotlecisko niczym się nie wyróżniające. Hamburger niezły jednak odstający od serwowanych w typowych dla burgerów miejscach. Stek poprawny, dobrze obsmażonych oraz przyprawiony. Na podium stawiam pierogi z mięsem z pieczonej kaczki ze smażonymi wiśniami. Danie naprawdę prze kozackie i każdemu polecam. Jeśli chodzi o obsługę to bardzo miła i profesjonalna, panie znają się na rzeczy. Klimat dla mnie niemal zerowy, wystrój zwykły, surowy bez kontrastów ale miejsce warte odwiedzenia i spróbowania.Polecam

Nie boję się powiedzieć - najlepsza restauracja w Suwałkach, jeśli chodzi o alternatywę dla smażonej ryby, choć i tu dostaniemy świetnego lina w śmietanie:) Zaczynając od początku, Pani Ilona, kelnerka, która nas obsługiwała to skarb tej restauracji. Jej postawa świetnie pokazuje, jak ważna jest osoba na froncie, która ma pierwszy kontakt z gościem. Oprócz świetnej znajomości karty, wiedzy o Suwalszczyźnie, po prostu potrafi rozmawiać z człowiekiem na każdy temat. Wystrój - restauracyjny, do tego jazz z głośników. Standard - jest to restauracja hotelowa, więc też nie chodzi tu o nie wiadomo jaki koncept. Jedzenie - świetne. Na przystawkę polecam korzennego śledzia - po prostu genialny, delikatny, a do tego czerwona cebulka, która nadaje całości charakteru. Naprawdę obowiązkowa pozycja. Na przystawkę polecamy również zupę z ryb suwalszczyzny z szafranowymi kluseczkami. Jeśli chodzi o główne dania to mamy kilku faworytów. Pierogi z kaczką - nie do opisania. Niesamowicie bogacie faszerowane, a do tego wiśnie i słodki grejpfrut. To połączenie działa zjawiskowo. Kartacze z wołowiną aromatyczne i nasycone smakiem sosu demi-glace z wołowych kości. Wyborny lin w śmietanie - niestety serwowany tylko w weekendy. Na koniec bardzo dobry krem z białych warzyw. Naszym jedynym zawodem było danie polecane przez restaurację - zaskoczyło nas to mocno. Smażony sandacz z krewetkami. To niestety nie wyszło - brak soli i przeciągnięte krewetki. Do tego całość po prostu źle skomponowana - bardzo mdła potrawa, całkowicie pozbawiająca rybę smaku. Byliśmy nieco zaskoczeni, bo wyglądało to tak jakby nagle w kuchni pojawił się na jedno danie inny kucharz. Jednak z całą pewnością w ogólny rozrachunku rekomenduję to miejsce z czystym sumieniem.

Wystrój sali robi wrażenie, dania i desery wyśmienite, burger z delikatną wołowiną to coś czego trzeba spróbować, a deser bananowy po prostu pycha, ale najbardziej będę podkreślał miłą obsługę w tej restauracji. Pani, która polecała nam dania to nie tylko profesjonalistka, ale przemiła osoba z pasją i humorem oraz pozytywną energią. Polecam bardzo.